Hablar de Córdoba es hacerlo de aceite de oliva virgen extra, pero también de vinos y vinagres y de ibéricos, productos cuya calidad y excelencia viene amparada por Denominaciones de Origen Protegidas y a los que se suman sabores únicos y especiales como los del ajo, el melón, la naranja, el garbanzo, el queso, el pan, el membrillo, los dulces o los destilados. Una combinación que se enriquece con los olores propios de la Semana Santa y la Navidad cordobesa.
‘Sabor a Córdoba’, marca de la Diputación de Córdoba, nace como baluarte de toda esta riqueza gastronómica de la provincia, aglutinando bajo su paragua la experiencia y el trabajo tanto de las empresas como del sector público con la finalidad de poner en valor y posicionar los productos agroalimentarios cordobeses.
Esta marca que dio sus primeros pasos en 2024 es un compromiso de la institución provincial con las almazaras, con las queserías, con las bodegas y cooperativas de Córdoba y sus pueblos. ‘Sabor a Córdoba» ejemplifica la unión de las singularidades de los distintos territorios de la provincia para convertirlas en referentes de sus ámbitos de producción.
«Sabor a Córdoba» se convierte así en un escaparte en el que cobran protagonismo los AOVES de las DOP de Baena, de Priego de Córdoba, de Lucena, y de Montoro-Adamuz, además de los vinos y vinagres de Montilla-Moriles y los ibéricos de Los Pedroches. Productos amparados por la calidad y excelencia y que, junto al resto del agroalimentario cordobés, encuentran en esta iniciativa una oportunidad para promocionar y dar visibilidad a sus productos, conectando a los productores locales con un público más amplio, tanto a nivel nacional como internacional.
En definitiva, ‘Sabor a Córdoba», impulsada por la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), se convierte en estandarte de la tradición agroalimentaria cordobesa, potenciando su valor y fomentando su reconocimiento. «Sabor a Córdoba» invita al agroalimentario cordobés a sumarse a todas las oportunidades que surgen bajo su paraguas, a unir esfuerzos y compromisos para la promoción y puesta en valor de sus productos y servicios. ¡Súmate a ‘Sabor a Córdoba» !
https://somossaboracordoba.es/